Recept – Tejszínes-joghurtos áfonyafagyi

Jön az áfonyaszezon és az izzasztó hőség. A megoldás: tejszínes-joghurtos áfonyafagyi.

Hozzávalók:

4 dl natúr joghurt
30 dkg fekete áfonya (pár szem a díszítéshez is)
fél citrom leve
kb. 10–15 dkg cukor
3 dl tejszín

Elkészítés

Az áfonyát botmixer vagy robotgép segítségével pürésítjük, majd a hozzáadott cukorral és citrommal addig forraljuk, amíg a cukor el nem olvad. Miután kihűlt, elkeverjük a joghurttal és hozzáadjuk a keményre vert tejszínt is.
Végül a fagyasztóba tesszük, pár óra múlva már fogyasztható is.